Crujen las papilas gustativas

Doritos, contracción de dor(ad)itos, son tortillas cortadas en forma triangular. Se cuenta que Rebeca Carranza, ayudante de cocina en Los Ángeles, decidió no desaprovechar las abundantes sobras de tortillas, sino mejor freírlas y untarlas luego con guacamole para ofrecerlas como botana. Fueron un gran éxito; en EEUU se les llamó tortilla chips. Pero fue Ignacio Anaya, oriundo de Piedras Negras, Coahuila, quien cruzaba el puente internacional todas las madrugadas para acudir a trabajar al restaurante Victory Club, en Eagle Pass, quien concibió la receta culinaria de freír los triángulos de tortilla junto con queso más rajas de chile jalapeño. Los gringos sucumbieron al instante al snack que bautizaron como "nacho" o "nachos". En México se les conoce como totopos, palabra náhuatl (totopochtli) que significa 'tostaditos'. La marca Doritos pertenece a la compañía Pepsi.

Pues los mentados nachos crujían a mis espaldas mientras yo me concentraba en Natalie Portman rascándose la espalda, en la película Black Swan, caray.