lunes, 30 de abril de 2012

¿"Reforestar"? Los Pinos. Felipito ignorante

Ofrecer millones de árboles para reforestar el Bosque de la Primavera, de parte del Presidente de México, Felipe Calderón Hinojosa, revela una "tremenda ignorancia" de su parte.
No existe una concepción real de lo que significa el bosque para Guadalajara y suponer que con plantar árboles se va a arreglar el problema, es simplificar la dimensión del problema, aseguró el investigador del Departamento de Ciencias Ambientales de la Universidad de Guadalajara, Arturo Curiel Ballesteros.
"La gente no espera que el gobierno le regale arbolitos: la gente espera que el gobierno actúe de tal manera que no vuelva a haber un incendio; entonces, me parece que es lamentable que el Presidente carezca de la información sobre la complejidad y riqueza que tiene el bosque".
Llamar a una reforestación "justifica" que cuando hay incendios de esta magnitud, los resultados negativos pueden arreglarse tan sólo con llevar árboles a la zona y eso es información errónea para la ciudadanía, manifestó el especialista. Ya que reforestar La Primavera no evitará un nuevo incendio, previsión que ha de ser la prioridad de las autoridades en este momento. El bosque no se reduce a sólo árboles; la biodiversidad es uno de sus valores más importantes. Además, la reforestación inmediata es, más que un beneficio, una "agresión" para el propio bosque. Lo que se necesita, reconoció, es analizar acciones fundamentales para tener una baja probabilidad de incendio en el lugar.
"La reforestación trivializa el problema del siniestro, pues justifica de alguna manera, que cuando surja un incendio de la gravedad que ya vimos, pues no es motivo de alarma, porque a fin de cuentas, volvemos a reforestar, y ya. Ése no debe ser el mensaje".

-El Informador, Thamara Villaseñor, Guadalajara, 30 de abril de 2012

Del álbum infantil, 1966

Izq-der: Javier y Manuel Falcón Morales, en el Festival deportivo de los maristas

Pierre Louÿs (Bilitis) + Claude Debussy

Día de la percepción infantil

Y entonces vimos a la hija del Minotauro, 1954, Leonora Carrington

Estrategia

domingo, 29 de abril de 2012

(Re)dicho

En boca cerrada no salen moscas

Presencia





Datito

La persona ágrafa no ve lo que piensa

viernes, 27 de abril de 2012

A la tierra de Cervantes

Viernes, aroma a Venus

-Ok, dame de tu cafecito, a ver si es cierto que quita el calor

Findesemanía tirando a pontificar (hacer puente)

Ética urbana o Eros y polis

Hacer el amor o aproximarse a dicho acto, en el interior de un automóvil, es pretexto para que las patrullas acosen a los implicados para aplicarles el Reglamento de Policía y Buen Gobierno, en su capítulo de Faltas a la Moral Pública. El desenlace es infalible: sobornar a los policías. Pero, ¿acaso la corrupción no se incluye dentro de las Faltas a la Moral Pública? O ¿quién define -y cómo- Moral Pública? Pues si los actos de amorsch se realizan con cautela y sin exhibicionismo en el interior de un vehículo privado (¡no todos tienen para pagar un cuarto de hotel; no todos pueden llegar a solazarse en la casa familiar; no todos logran contener ni un segundo más el ansia del ardor de la pasión del frenesí!), ¿no atenta la policía contra los derechos humanos de los pasajeros del cariiño pasajero?

Amplíese... la visión

Ciudadano topo: para emerger a la superficie



La Democracia ama al Ciudadano a condición de que éste 'mate', esto es, anule
o resuelva
hasta cierto punto -la espiral concéntrica- la falsa representatividad
de los candidatos que impiden al Ciudadano amar, conocer a fondo, la Democracia.

Didáctica del Yo

Ama tu ritmo y ritma tus acciones
bajo su ley, así como tus versos;
eres un universo de universos
y tu alma una fuente de canciones.

La celeste unidad que presupones
hará brotar en ti mundos diversos,
y al resonar tus números dispersos
pitagoriza en tus constelaciones.

Escucha la retórica divina
del pájaro del aire y la nocturna
irradiación geométrica adivina;

mata la indiferencia taciturna
y engarza perla y perla cristalina

en donde la verdad vuelca su urna.

-Rubén Darío

Memoria indeleble del PAN & circo

De la superficie de 30 mil hectáreas del bosque, ardieron 8 mil 200
(fotografía aérea del Mayolo)
Para archivar en la memoria ciudadana que se resiste a olvidar las prioridades:
a) Presupuesto anual destinado por el gobierno de Jalisco al Bosque de la Primavera:
11 millones de pesos

b) Presupuesto destinado por el gobierno de Jalisco a las ceremonias de apertura y clausura de los Juegos Panamericanos:
23 millones de dólares
Tarzán ciudadano:
-¡Ah, pinchi emily!

Apotegma

No hay sexenio que dure cien años
-Fidel Velázquez

jueves, 26 de abril de 2012

miércoles, 25 de abril de 2012

Un Quadrito

Don Étimo: ¿conflagración o deflagración? In fraganti

Aun cuando el diccionario de la RAE indica que la palabra conflagración está en desuso como sinónimo de incendio, los lorocutores de noticias sobre el Bosque de la Primavera en temporada panista, no dejan de incendiar los oídos con: la conflagración, conflagración, conflagración... Sin atender la acepción precisa de dicha palabra: 'guerra entre naciones'. ¿Qué les cuesta pronunciar deflagración? Es la palabra precisa. Tanto conflagración como deflagración proceden del latín flagrare, 'flagrar': arder o resplandecer. De ahí in flagranti (delicto), 'en flagrante delito' o in fraganti porque, por ejemplo, aún arde el arma en la mano del asesino. También significa que algo resplandece por evidente: contradicción flagrante. En suma, el desastre natural del Bosque de la Primavera fue una deflagración.

Autoridades

martes, 24 de abril de 2012

La definición del incendio o ¡Llamas a mí! ¿Quién dijo 'yo'?

Desde el sábado pasado se incendia el Bosque de la Primavera. Se trata de una catástrofe social en la medida en que se consume una de las más importantes fuentes naturales de oxígeno de la zona metropolitana de Guadalajara ya altamente contaminada. Pero más grave aún es que, a todas luces, el incendio era previsible en cuanto comenzara la temporada de calor; y, sin embargo, el gobierno y sus dependencias ambientales no reaccionaron oportunamente: el incendio se salió de control.
Se alienta así ahora, la versión de que el fuego no se debió a una imprudencia (la quema de basura, como se informó al principio) sino que fue intencional, provocado por propietarios fascinerosos que a punta de pistola han impedido incluso apagar las llamas a algunos brigadistas. Tan lenta y burocrática siempre, curiosamente ahora ¡de inmediato! la PGR atrajo el caso; la Procuraduría Federal de Protección del Ambiente, brillantísima por su ausencia permanente, ha decidido intervenir; y se mandó llamar incluso a un puñado de militares armados (para no distraerlos de su tarea principal: la guerra antidrogas de felipito). Es obvio que al gobierno le conviene sobremanera la existencia -real o al menos, el rumor real- de una banda piromaníaca que lo exima de su responsabilidad directa en el devastador incendio.
Resulta sintomático entonces que, así como ocurrió en el episodio de los flamígeros narcobloqueos, el gobernador emily permanezca escondido en Casa Jalisco, bajo la cama, a la espera de que una autoridad de mayor rango (por ejemplo, el veleidoso secretario Elvira, de Semarnat) le dicte la versión oficial del desastre natural sin incurrir en contradicciones o yerros, pues corren tiempos electorales y salir a hacer el ridículo tendría letales repercusiones en el mojado PAN.
Si algo cobra nitidez en este momento, entre la humareda, es la necesidad urgente de definir la catástrofe, pues la fuente oficial es insuficiente (incluidos los medios de comunicación convencionales). Adviértanse en cambio, las redes sociales (Facebook, twitter) que arden de indignación e impotencia, pues no hay quien defina el significado social de un desastre natural cuyo responsable, cruzan los dedos las autoridades, es una banda piromaníaca o, en último caso, las llamas por sí solitas. No hay cabida para críticas, pues lo urgente es apagar el fuego ya. De acuerdo, pero, ¿cómo? En la respuesta se cuela el sesgo político.
En efecto, como las hojas abrasadas de los árboles, flotan muchas interrogantes. Por ejemplo, ¿por qué se designó al Secretario de Desarrollo Rural como vocero y coordinador de la estrategia para sofocar el incendio? Porque en sus ratos libres se coloca el sombrerito de presidente del Comité Estatal de Prevención -se repite- Prevención y Combate de Incendios Forestales, desde donde declara misterioso: "el Bosque tiene muchos enemigos", dice mientras patea la bolita de fuego lo más lejos posible de funcionarios dobleteros e ineficientes del gobierno panista actual. Pero, ¿y dónde está el Secretario del Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, un tal Héctor Gómez? ¿O no se considera al Bosque de la Primavera parte del Medio Ambiente? Amiguismos del gobernador aparte, ¿es el rural Álvaro García Chávez (acusado de desvío de fondos a ranchos de su familia) la persona más competente en cuanto al Bosque de la Primavera? Si es así, ¿por qué hasta ahora nos enteramos? ¿Alguna vez se le ha escuchado farfullar algo sobre sistemas de prevención de incendios en el bosque, por ejemplo? Por su parte, los casi 700 brigadistas -consagrados ya como héroes en las redes sociales- que combaten las llamas, ¿son los que deben ser? Esto es, ¿son voluntarios o profesionales competentes? ¿Saben cómo se apaga un incendio forestal? ¿Conocen el bosque? ¿Cómo saber si eligieron la estrategia adecuada?
Importa entonces, definir con precisión la catástrofe, pues incluso, de existir de veras la banda de piromaníacos malandros, ¿no hay un fideicomiso del Bosque de la Primavera que cuenta con una Dirección Ejecutiva a cargo de José Luis Gámez Valvidia, a quien se le paga un sueldo para cumplir y hacer cumplir la normatividad en Zonas Naturales Protegidas ? ¿Por qué no denunció antes, mucho antes de la catástrofe, a la banda de fraccionadores piromaníacos empistolados que pretenden incinerar el bosque? Gámez Valdivia devenga salario oficial como supervisor (super-pre-visor) del bosque; debe por tanto, conocerlo hasta en sus parajes más recónditos. ¿Por qué no detectó el origen del incendio a tiempo y a tiempo dio la señal de alarma?
Por la ausencia de una definición de la catástrofe, se insiste, es que la organización espontánea de los ciudadanos con intención de ayudar, enfrenta dificultades para coordinarse adecuadamente, pues diríase que cada grupo (si no es que cada persona) define y por tanto, entiende y pretende controlar la catástrofe de distintas maneras, lo que ocasiona que se propongan y contradigan distintas formas de cooperación (ayer mismo, las autoridades pedían que ya no se enviaran más alimentos y bebidas a los brigadistas).
Por un vacío de autoridad o negligencia se ha ocasionado un desastre natural terrible; por un vacío de autoridad o negligencia del propio gobernador, máxima autoridad del estado, se abre la puerta a la protesta social que exige saber por qué el Bosque de la Primavera es en estos momentos, sede del infierno.

Verde-tirando-a tricolor

Fatalidad

Tal vez este mundo sea el infierno de otro planeta
-Aldous Huxley


En temporada de lluvias, Guadalajara se inunda y el gobierno se excusa: "no hay dinero para tuberías nuevas"; en temporada de calor, se incendia el Bosque de la zona metropolitana y el gobierno se excusa: "no hay dinero para guardabosques profesionales". Pero siempre hay dinero para los sueldos del gobernador, secretarios de Medio Ambiente, Procurador del Medio Ambiente, de Desarrollo Rural, de Comisión Forestal, de alcaldes, diputados -locales y federales- y senadores. Más achichincles. ¡Fuego a la burocracia!

domingo, 22 de abril de 2012

Día de la Madre Tierra

El Día de la Madre Tierra (metáfora del origen de la vida) se estableció el 22 de abril de 1969 en EEUU -en el contexto de la contracultura hippie que pedía el retorno del ser humano al útero de la Naturaleza como entidad bondadosa suprema- y, cuarenta años más tarde, en 2009, la ONU empleó el mismo concepto para decretar el Día de la Tierra a nivel mundial, ya en el contexto de la protección del medio ambiente, la globalización de la contaminación o calentamiento global. Los movimientos verdes, ecologistas o incluso Partidos color perico, empero, han carecido de unidad y eficacia en el planteamiento de estrategias. Por lo que el discurso del Día de la Tierra es pretexto más bien, para externar apocalipsis de bolsillo y sollozos de cursilería por la destrucción del Planeta Azul.
Imagen enviada ayer desde la cuenta de twitter de un brigadista nocturno en el bosque
En Guadalajara la fecha del Día de la Tierra, oh, ironía, coincide con el recuerdo de las explosiones del 22 de abril de 1992; es decir, por la contaminación de las aguas residuales con gasolina Nova vertida al drenaje por PEMEX, ignórase aún si de forma deliberada o accidental, en todo caso, de manera irresponsable. Para colmo, suele ocurrir que al comenzar la temporada de calor, se susciten incendios en el Bosque de la Primavera como es el caso ahora desde el sábado pasado, en que el fuego ha arrasado ya con 500 hectáreas de Bosque. El siniestro se originó en ¡la quema de basura! (¿y el servicio de recolección, depósito y reciclado de basura del Ayuntamiento?) en la Colonia Arenales Tapatíos.
¡Vaya objetivo desafiante: intentar convertir el bosque en arenal!

20 años de impunidad 20

viernes, 20 de abril de 2012

Ex-dipu

Viernes de intensa Venus

-No, no me quites el broche, me da más calor

Findesemanía dis-fruta-dito des-pa-cito

Vallartazo

Cartón de Sandy
Aparte de la playa, ¿qué diablos podía aportar México al Foro Económico Mundial?
El ejemplo del desempleo galopante de millones de mexicanos en el sexenio de felipito quien prefirió apostar el presupuesto federal a la ruleta del armamentismo militar y genaros lunáticos: empleados, ellos sí, para blindar el Foro.

Animal en peligro de extinción

Silocuismo

Todos los hombres son simios (evolucionados)
Sócrates es hombre
Le encanta algo que plata-no-es

El fruto amarillo


Gelupka (tocado amarillo) de los monjes budistas tibetanos, crin de rayos solares o la conciencia iluminada

jueves, 19 de abril de 2012

Por accidente, Hoffman descubre un psicotrópico

"Albert Hofmann (1906-2008), químico suizo, era ya un apasionado lector de Goethe y Hölderlin, y un alma paganamente religiosa, cuando inadvertidamente, en un laboratorio de Basilea, inhaló vapores o absorbió por vía cutánea una sustancia que resultó ser la dietilamida del ácido lisérgico o LSD 25. Experimentó a consecuencia de ello muy extrañas sensaciones (durante el traslado en bicicleta, del laboratorio a casa). (...) el LSD constituía un compuesto semisintético, extraído de un parásito de los cereales, cultivados en general, aunque también presente en el pato silvestre, muy abundante en Europa y, sobre todo, en la cuenca mediterránea. Su base -el llamado cornezuelo- era un hongo casi ubicuo (Hofmann en la foto lo sostiene en la mano). Pero Hofmann no era solamente un químico sino un humanista, que comprendió desde el comienzo la variedad de usos que una sustancia semejante podría tener. Mientras la tensa neutralidad suiza durante la Segunda Guerra Mundialle hacía montar guardia en su puesto fronterizo de alta montaña, aprovechó para continuar con sus autoexperiencias y redactar varias comunicaciones científicas sobre el tema, obteniendo un preparado específico (el Delysid) que hacía disponible el fármaco para uso terapéutico ('provocar la liberación de material mental reprimido y suministrar una relajación en estados de ansiedad y neurosis obsesiva'). Oscurecida durante décadas por el psicoanálisis, la psiquiatría se presentaba por entonces como Cinderella science; la mescalina, la dietilamida del ácido lisérgico y la psilocibina, representaron entonces, instrumentos de trabajo incomparablemente más refinados que el arsenal químico previo."
(-en Historia General de las Drogas de Antonio Escohotado, editorial Espasa Calpe, 2008; capítulo 28: 'El complot pagano y la Gran Política')

miércoles, 18 de abril de 2012

Ofensiva

Del álbum, 1985

Don Federico, Javier Falcón, MFM
Don Federico Solórzano (papá de Jis) nos invitó a su casa, a mí y a mis hermanos, para mostrarnos con mucha generosidad y paciencia didáctica, su colección de armas antiguas
Gabriel Falcón y don Federico
Don Federico, MFM y Javier Falcón

martes, 17 de abril de 2012

lunes, 16 de abril de 2012

A la deriva histórica

Vázquez Fuma y emily bebe
¿Cuándo se extravió el PAN? ¿Cuándo perdió el mapa y la ruta? No es claro en qué momento dejó de saber lo que representaba, cuándo dejó de tener claro su proyecto. (...)
Lo peor para la causa del PAN ya sucedió. Los constantes errores de Vázquez Mota han logrado lo improbable: ver con nuevos ojos a Peña Nieto y a su equipo. Frente a la torpeza habitual de la campaña panista, aparece un equipo priista al que no puede negársele eficacia, claridad, profesionalismo. El PAN tuvo durante décadas la fortuna de definirse por contraste. A 12 años de haber ganado la Presidencia tenía el deber de definirse ahora por afirmación. Josefina Vázquez Mota expresa la mudez del PAN para definir en positivo su propia identidad.
-Jesús Silva-Herzog Márquez en A la deriva
Al partido-marido de la candidata se le fue el sueño

Pirómano

Efemérides pirograbadas en el lóbulo frontal de los jaliscienses

22 de abril de 1992: Pemex nos revienta la madre.
El próximo domingo 22 se cumplirán 20 años del Pemexazo que voló con gasolina Nova,
18 kilómetros de calles del Sector Reforma de Guadalajara. ¿El responsable? Pemex. En 1994, en campaña para gobernador, Bebeto prometió, "caiga quien caiga", castigar a los culpables... El novatón azul original, en un gesto generoso de gula presupuestal, compite ahora por la alcaldía de Guadalajara, la explotada precisamente. Se espera que de un momento a otro, Bebeto renueve su promesa, "caiga quien caiga", de castigar a los culpables.
23 de abril de 2008: emily nos mienta la madre.
El próximo 23 se cumplirán 4 años 4 de la mentada inolvidable de emily, el desgobernador de Jalisco. Se espera con ansia que sea el propio mentador quien encabece, a punta de tequilas y valemadres, los festejos del 4° aniversario, para regocijo de candidatos azules en campaña: Melapeláez, Bebeto, Josefina Vázquez Fuma y el cardenal San Doval, entre otros.

domingo, 15 de abril de 2012

Del cuaderno

El primer boceto de Bella Nieto, entonces gobernador del Estado de México

La Titanicomanía o el gusto por lo-gran-do-te

Edward J. Smith, capitán del Titanic, en piyama
Impelida por fuerzas adictivas abismales, la Titanicomanía sigue impertérrita su trayectoria, auspiciada ahora en 3D por el capitán James Cameron, avatar del capitán Edward John Smith. La adicción al paladeo babeante de cifras hiperbólicas mezcla cantidades de la megatragedia (¡2,224 pasajeros a bordo! En la cocina del barco: ¡400,000 huevos, 1 tonelada de salchichas y 3 de mantequilla! Más ¡34,000 kilos de carne fresca y 5,000 kilos de pescado! En la cava: ¡5,000 botellas de champán!) con las de la megapelícula (costó 280 millones de dólares; recaudó 1,800 millones de dólares). Un Titanicómano empedernido se torna, de la noche a la mañana, en experto naval con capacidad para barajar un mínimo de cinco hipótesis de golpe de timón que con-to-da-se-gu-ri-dad (con la palma de la mano se azota la mesa siete veces -una por cada sílaba) hubiesen salvado al barco; más aun: el enfermo de Titanicomanía se descubre de súbito, especialista en masas de hielo: al iceberg (los mexicanos, tan cerca de Dios EEUU, pronunciamos aisberg; los ibéricos chillan: íii-ce-ber') que poseía 400 metros de ancho y emergía de la superficie, 30 metros, se le debió chocar de frente y así, con el trozo de hielo encajado en la proa, el Titanic hubiese llegado estornudando a Nueva York. Todo buen Titanicómano ha de traer en la punta de la lengua, ensalivada en detalles, anécdotas de supervivencia (*) incluida la del violinista buzo de la banda que persiste en tocar en el fondo del mar. La Titanicomanía incluye biólogos marinos doctorados de improviso, capaces de dar cuenta de la cantidad de pulpos, anchoas, carpas, dorados y pececillos de colores que perecieron arrastrados por el hundimiento del Titanic.
¿De dónde procede la Titanicomanía y las megadicciones? De la atracción fatal del ser humano por las proporciones sobrehumanas de oquis (lo grandote-a-lo-baboso); esto es, se trata de la seducción del lujo arrollador por sus ingentes dimensiones. Escúchese verbigracia, a comentaristas semianalfabetos de Deportes, farfullar con fruición los cientos o miles de millones de dólares que cuesta el contrato de los pateabalones Chicharito, Mesi o Critiano Ronaldo; los millones de dólares que gana o deja de ganar un golfista, corredor de autos, jugador de futbol americano o beisbolista. O escúchese a los comentaristas de Espectáculos arrebatándose las palabras para salivar las recientes ganancias de Justin Bieberón, Lady Gaga o Rihanna. ¿Cuál es la utilidad de dicha información sin contexto; qué se puede hacer con esos datos aislados de cifras estratosféricas danzantes; a qué necesidad de conocimiento atienden? La única respuesta posible apunta al síndrome de la Titanicomanía. Dedúzcanse sus poderosos efectos en una sociedad clasista, poblada de clases medias al borde del colapso económico que anhelan sustituir al menos en la imaginación, la escasez cuentachiles por el número de pasajeros del Titanic: 2,227; muertos: 1.522; supervivientes: 705; precio del boleto de primera clase: 4,350 dólares; peso del barco: 46,329 toneladas; costo de la nave: 7.5 millones de dólares.
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(*) Como la del mexicano Manuel Uruchurtu quien, ya instalado en el bote número 11, escuchó los alaridos de Elizabeth Ramell, una guapa pasajera que rogaba al oficial que le permitiese trepar en la lanchita, ya que su esposo y su hijo la esperaban en Nueva York. Uruchurtu cedió su sitio a la dama haciéndole prometer, a cambio, que visitaría a su esposa en México. Se comprobó que Ramell era una vieja transa que ni estaba casada ni tenía hijos, pero lo que sí hizo en 1924 (¡doce años más tarde!), fue cumplir la promesa que le había hecho a su salvador. Tal parece que la esposa fue de inmediato a contárselo a Guadalupe Loaeza.

A trasnochad@s trasg@s noctívag@s

A Tangie

Los guitarristas británicos Jeff Beck (1944) y Eric Clapton (1945), caricaturas de Andre Carrilho




La bajista Tal Wilkenfeld (Australia, 1986), caricatura de Yu-Shio

sábado, 14 de abril de 2012

Carta-ajena a lo concreto

Bajo el símbolo del colibrí o la chuparrosa, 33 mandatarios usarán su lengua de pico para libar de flor en flor, de tema en tema, sin concretar nada: se trata tan sólo de sobrevolar el panorama a vuelo de pájaro. En el coro: 500 empresarios de gorra y variado pelaje.
-¡Ah, dos días de puro rollo, pero alejado de la grilla gringa!- exclama Obama mientras recibe el saludo de Juan Manuel Santos, el presidente anfitrión
La palabra Cartagena (ciudad colombiana fundada en 1533 por conquistadores procedentes precisamente de Cartagena, España) como la ciudad de Cartago, destrozada por los romanos, procede del vocablo árabe: Qartájina. De qart- 'ciudad' + hadasahat- 'nueva'. Y así va a quedar Cartagena de Indias, como nueva, después de que miles de guaruras, agentes, escoltas y militares la peinen de arriba a abajo.

Símbolo nacional

Brian -de corbata y mancuernillas de-la-vida en-rosa- dicta cátedra de tequila
Con rango de símbolo ultranacionalista, junto a mariachis, charros y machos mochos,
el tequila, oh, ironía, tiene como embajador mundial, no a un mexicano sombrerudo ignívomo, sino al fino y sutil neoyorkino mixólogo (así se designa ahora al que sabe mezclar licores en coctel: "el chef es al cocinero lo que el mixólogo es al bartender") Brian van Flandern que viaja por todo el mundo, a cuenta de tequila Don Julio, para instruir sobre la manera correcta de desbocar caballitos de agave azul. Luego de responder preguntas técnicas, Brian despacha cualquier asomo de mexican patrioterismo con su respuesta final:
P. ¿Qué se necesita saber acerca del tequila?
Brian. Que a la hora de comprarlo sea 100% de agave.
P. ¿Cuál es la diferencia entre el tequila blanco, reposado y añejo?
B. El tiempo en el barril. El blanco está entre 0 y 60 días; y el reposado, de 60 días en adelante. El añejo, de un año en adelante.
P. ¿Cómo define los sabores entre los diferentes tipos de tequila?
B. El blanco es cítrico y herbal; el reposado es más amaderado y dulce; y el añejo, dulce.
P. ¿Cuál es la diferencia entre tequila y mezcal?
B. El tipo de agave, porque como dicen por ahí: "El tequila puede ser mezcal, pero no todo mezcal puede ser tequila". El mezcal se puede hacer con 29 tipos de agave, pero el tequila sólo con agave azul, y el mejor lugar para lograrlo se encuentra en Jalisco, México.
P. ¿Qué país bebe más tequila?
B. Estados Unidos.
Porras de fondo en fade out: "¡¡MÉ-XI-CO, MÉ-XI-CO,...!!"

viernes, 13 de abril de 2012

jueves, 12 de abril de 2012

Buen viaje

¿Escondidas?

-¡Una, dos, tres por la..., el..., lo...? ¡El transgénero!

No pronunciarás la teoría de Darwin en vano

Duda culinaria

-¿Por qué los japoneses prefirieron no usar tenedor? Se me caen los sushis, pues.